Lakritsbåt 'Hommage' Tore Wretman

Lakridsbåden er et af Sveriges ældste konfektprodukter, men er blevet latterliggjort og glemt med årene. Ofte uden lakrids i det hele taget. Et billigt slik.

Vi vil bringe Lakridsbåden tilbage i finrummet. Vores Lakridsbåd indeholder 9% rålakrids af fineste kvalitet fra det sydlige Italien, Calabrien, og er langtidskogt og lagret i 8 uger for maksimal smag og mere tekstur.

Vidste du, at Lakridsbåden var Tore Wretmans* yndlingsslik? Han snuppede ofte en håndfuld Lakridsbåde efter sine arbejdsdage på Operakällaren i Stockholm. Gerne sammen med et glas cognac.

*Tore Wretman (1916–2003) var en svensk kok, restauratør og madskribent, som regnes for at være en af de mest indflydelsesrige personer inden for svensk madlavning i det 20. århundrede. Han var en pioner i at udvikle og hæve statusen for svensk gastronomi, både gennem sine restauranter og sit arbejde med at dokumentere og fremme den svenske madtradition.